{"id":1624,"date":"2026-09-10T15:36:26","date_gmt":"2026-09-10T15:36:26","guid":{"rendered":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/?p=1624"},"modified":"2026-09-28T06:20:48","modified_gmt":"2026-09-28T06:20:48","slug":"knoflook-gambas-rechtstreeks-van-het-bbq-rooster","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/?p=1624","title":{"rendered":"\ud83d\udd25 Knoflook-gamba\u2019s rechtstreeks van het BBQ-rooster"},"content":{"rendered":"\n
Gamba\u2019s van de BBQ\u2026 daar hoef je bij De Hunebedgriller niet lang over na te denken.<\/p>\n\n\n\n
Knoflook d\u2019r bij, beetje olie, wat pit en vervolgens rechtstreeks op het loeihete rooster<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
Meer moet dat niet wezen.<\/p>\n\n\n\n
Lekker als voorgerecht, borrelhapje of gewoon als je tijdens het BBQ\u2019en alvast wat moet eten omdat het vlees nog lang niet klaar is. \ud83d\ude0e\ud83d\udd25<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\ud83e\udd90 Ingredi\u00ebnten<\/h2>\n\n\n\n
\n
Grote gamba\u2019s, gepeld en schoongemaakt<\/li>\n\n\n\n
3-4 teentjes knoflook<\/li>\n\n\n\n
Olijfolie<\/li>\n\n\n\n
Chilivlokken<\/li>\n\n\n\n
Sap van \u00bd limoen<\/li>\n\n\n\n
Verse peterselie<\/li>\n\n\n\n
Zout<\/li>\n\n\n\n
Zwarte peper<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n\n
\ud83d\udd25 Eerst de marinade<\/h2>\n\n\n\n
Hak de knoflook fijn en doe deze in een kom.<\/p>\n\n\n\n
Olijfolie d\u2019r bij, limoensap, een flinke snuf peper en zout en natuurlijk wat chilivlokken.<\/p>\n\n\n\n
Even goed deur elkaar roeren.<\/p>\n\n\n\n
De gamba\u2019s erbij en alles goed mengen zodat ze mooi onder de knoflookolie zitten.<\/p>\n\n\n\n
Laat ze ongeveer 20-30 minuten marineren<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
Niet urenlang laten zwemmen in de marinade. Het zijn gamba\u2019s, geen zwembadbezoekers. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd90 Rooster loeiheet<\/h2>\n\n\n\n
Steek de BBQ lekker heet op.<\/p>\n\n\n\n
We willen een heet rooster<\/strong>, want die gamba\u2019s moeten lekker snel garen en mooie grillstrepen krijgen.<\/p>\n\n\n\n
Leg de gamba\u2019s rechtstreeks op het rooster.<\/p>\n\n\n\n
Bak ze ongeveer 2-3 minuten per kant<\/strong>, afhankelijk van de grootte.<\/p>\n\n\n\n
Zodra ze mooi roze zijn, stevig aanvoelen en een lekker gegrild randje hebben:<\/p>\n\n\n\n
D\u2019R AF!<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Niet te lang doorgaren, want een rubberen gamba daar wordt niemand vrolijk van.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\ud83c\udf3f Nog ff afmaken<\/h2>\n\n\n\n
Leg de gamba\u2019s op een schaal.<\/p>\n\n\n\n
Knijp er eventueel nog wat verse limoen overheen en strooi er wat fijngehakte peterselie over.<\/p>\n\n\n\n
En dan vooral niet te lang wachten.<\/p>\n\n\n\n
Warm op tafel en aanvallen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
De knoflook, chili, limoen en dat beetje rook van de BBQ maken van deze simpele gamba\u2019s een serieus lekkere BBQ-hap.<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udea8 HUNEBEDGRILLER-TIP<\/h3>\n\n\n\n
Wil je nog wat meer vuur in de bek?<\/p>\n\n\n\n
Gooi er extra chilivlokken overheen of gebruik een lekkere pittige BBQ-rub.<\/p>\n\n\n\n
En natuurlijk een stukje stokbrood d\u2019r naast om die knoflookolie mee op te dippen.<\/p>\n\n\n\n
Want weggooien van goeie knoflookolie?<\/p>\n\n\n\n
Dat doen wij niet in Drenthe.<\/strong> \ud83d\ude0e\ud83d\udd25<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gamba\u2019s van de BBQ\u2026 daar hoef je bij De Hunebedgriller niet lang over na te denken. Knoflook d\u2019r bij, beetje olie, wat pit en vervolgens rechtstreeks op het loeihete rooster. Meer moet dat niet wezen. Lekker als voorgerecht, borrelhapje of gewoon als je tijdens het BBQ\u2019en alvast wat moet eten omdat het vlees nog lang […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1628,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"bbq_type":"","bbq_temp":"","core_temp":"","prep_time":"","cook_time":"","ingredients":"","instructions":"","footnotes":""},"categories":[1,38,35],"tags":[],"class_list":["post-1624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kamado","category-tips-en-techniek","category-vis-en-zeevruchten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1624"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1624\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1862,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1624\/revisions\/1862"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/IMG-20260731-WA0057-576x1024-1.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ChatGPT-Image-24-sep-2026-20_51_44-1024x341.png\")
<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"