{"id":195,"date":"2025-11-24T19:06:42","date_gmt":"2025-11-24T19:06:42","guid":{"rendered":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/?p=195"},"modified":"2026-09-28T15:49:53","modified_gmt":"2026-09-28T15:49:53","slug":"sloppy-joe-met-gefrituurde-onion-rings","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/?p=195","title":{"rendered":"\ud83d\udd25\ud83c\udf54 Sloppy Joe met Gefrituurde Onion Rings"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-foo\">Vandaag staat er iets moois op het menu:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sloppy Joe met gefrituurde onion rings uit de Dutch oven.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De eerste keer dat we Sloppy Joe maakten en eerlijk is eerlijk\u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>dit gaat absoluut niet de laatste keer zijn.<\/strong> \ud83d\ude0e\ud83d\udd25<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Een broodje vol kruidig, sappig gehakt in een dikke tomatensaus, afgetopt met een flinke krokante onion ring.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En als je dan toch bezig bent?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maak d&#8217;r maar meteen een hele berg.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-2kf6p\">Want die dingen verdwijnen sneller dan je ze kunt bakken.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.wixstatic.com\/media\/896033_37bf0df662bd44b59309a5b77557c426~mv2.jpg\/v1\/fill\/w_740,h_434,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto\/896033_37bf0df662bd44b59309a5b77557c426~mv2.jpg\" alt=\"ree\"\/><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\uded2 Ingredi\u00ebnten<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Voor de Sloppy Joe<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg rundergehakt<\/li>\n\n\n\n<li>1 ui, gesneden<\/li>\n\n\n\n<li>2 stengels bleekselderij, inclusief blad<\/li>\n\n\n\n<li>1 paprika, in stukjes<\/li>\n\n\n\n<li>2 teentjes knoflook, fijngehakt<\/li>\n\n\n\n<li>2 blikken tomatenblokjes<\/li>\n\n\n\n<li>2 eetlepels bruine suiker<\/li>\n\n\n\n<li>1 eetlepel witte azijn<\/li>\n\n\n\n<li>1 eetlepel Worcestershiresaus<\/li>\n\n\n\n<li>1 theelepel mosterd<\/li>\n\n\n\n<li>1 theelepel paprikapoeder<\/li>\n\n\n\n<li>4 eetlepels Cajunkruiden<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml bruin bier<\/li>\n\n\n\n<li>8\u201310 witte broodjes<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Voor de onion rings<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 grote uien<\/li>\n\n\n\n<li>150 g bloem<\/li>\n\n\n\n<li>1 ei<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml bruin bier<\/li>\n\n\n\n<li>2 eetlepels Cajunkruiden<\/li>\n\n\n\n<li>1 liter zonnebloemolie<\/li>\n\n\n\n<li>Zoete chilisaus, om te dippen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.wixstatic.com\/media\/896033_d631e64668204f1fb75eabfe06283a29~mv2.jpg\/v1\/fill\/w_740,h_434,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto\/896033_d631e64668204f1fb75eabfe06283a29~mv2.jpg\" alt=\"ree\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd25 Stap 1 \u2013 De Sloppy Joe<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zet de Dutch oven boven een <strong>gemiddeld vuur<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Doe het rundergehakt erin en voeg de ui, bleekselderij en paprika toe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bak alles rustig aan en roer regelmatig door.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het gehakt moet mooi rul en gaar worden en de groenten mogen lekker zacht worden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voeg daarna de knoflook toe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Even meebakken zodat die z&#8217;n geur en smaak loslaat.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf45 Stap 2 \u2013 De saus d&#8217;r bij<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nu gaat de rest erin:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tomatenblokjes<\/li>\n\n\n\n<li>Bruine suiker<\/li>\n\n\n\n<li>Witte azijn<\/li>\n\n\n\n<li>Worcestershiresaus<\/li>\n\n\n\n<li>Mosterd<\/li>\n\n\n\n<li>Paprikapoeder<\/li>\n\n\n\n<li>Cajunkruiden<\/li>\n\n\n\n<li>Bruin bier<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Roer alles goed door elkaar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Laat de Sloppy Joe vervolgens <strong>rustig sudderen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Niet als een dolle laten koken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gewoon lekker rustig pruttelen totdat het een dikke, rijke vleessaus wordt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Roer regelmatig even door.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hoe langer die staat te pruttelen, hoe lekkerder &#8216;ie wordt.<\/strong> \ud83d\udd25<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.wixstatic.com\/media\/896033_376645febeba4b9d9f8b571a707bd0bb~mv2.jpg\/v1\/fill\/w_740,h_434,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto\/896033_376645febeba4b9d9f8b571a707bd0bb~mv2.jpg\" alt=\"ree\"\/><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\uddc5 Stap 3 \u2013 De onion rings<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.wixstatic.com\/media\/896033_1081b6a6f8ee4677af24f67ce3393e01~mv2.jpg\/v1\/fill\/w_740,h_434,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto\/896033_1081b6a6f8ee4677af24f67ce3393e01~mv2.jpg\" alt=\"ree\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Terwijl de Sloppy Joe rustig staat te pruttelen, maken we de topping.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Snijd de twee grote uien in ringen van ongeveer <strong>\u00bd cm dik<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Haal de ringen voorzichtig uit elkaar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nu maken we het beslag.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Klop het ei los en voeg het bier toe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Klop dit tot een luchtig mengsel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voeg vervolgens beetje bij beetje de bloem toe terwijl je blijft kloppen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je wilt een mooi glad beslag krijgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Roer als laatste <strong>2 eetlepels Cajunkruiden<\/strong> door het beslag.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Even proeven?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dat kan natuurlijk.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maar niet alles opeten voordat de uien erin zitten. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd25 Stap 4 \u2013 Frituren in de Dutch oven<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.wixstatic.com\/media\/896033_767f87d34c53402596e86b3cc75f3463~mv2.jpg\/v1\/fill\/w_740,h_434,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto\/896033_767f87d34c53402596e86b3cc75f3463~mv2.jpg\" alt=\"ree\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zet een tweede Dutch oven op het vuur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vul deze met de zonnebloemolie en verwarm de olie tot ongeveer <strong>180 \u00b0C<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Let goed op met hete olie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Haal de uienringen \u00e9\u00e9n voor \u00e9\u00e9n door het beslag.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Laat overtollig beslag even afdruipen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Daarna gaan ze direct de hete olie in.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frituur de onion rings totdat ze mooi <strong>goudbruin en krokant<\/strong> zijn.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bak ze eventueel in porties.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gooi niet meteen de hele handel in de Dutch oven, want dan koelt de olie te snel af.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Haal de krokante ringen uit de olie en laat ze uitlekken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En probeer er ondertussen vanaf te blijven.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dat wordt het moeilijkste onderdeel van dit recept.<\/strong> \ud83d\ude02<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf54 Stap 5 \u2013 Het broodje bouwen<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.wixstatic.com\/media\/896033_1ed4396c93724259a989b611a2d3aecc~mv2.jpg\/v1\/fill\/w_740,h_434,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto\/896033_1ed4396c93724259a989b611a2d3aecc~mv2.jpg\" alt=\"ree\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Snijd de broodjes open.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schep op ieder broodje een flinke hoeveelheid Sloppy Joe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Niet te zuunig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het heet niet voor niets <strong>Sloppy Joe<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Daar bovenop komt een mooie krokante onion ring.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eventueel nog een beetje extra saus erover.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En klaar!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf36\ufe0f Onion rings d&#8217;r bij<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De overgebleven onion rings?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die gaan natuurlijk niet terug de koelkast in.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die komen gewoon op tafel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zet er een bakje <strong>zoete chilisaus<\/strong> naast om lekker te dippen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En dan is het helemaal feest.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd25 Hunebedgriller-tip<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wil je deze Sloppy Joe n\u00f3g heftiger maken?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Doe er dan bovenop:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Geraspte cheddar<\/li>\n\n\n\n<li>Jalape\u00f1o<\/li>\n\n\n\n<li>Extra BBQ-saus<\/li>\n\n\n\n<li>Of nog een paar extra onion rings<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Want laten we eerlijk zijn\u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00e9\u00e9n onion ring op een broodje is eigenlijk gewoon veel te weinig.<\/strong> \ud83d\ude0e<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"341\" src=\"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ChatGPT-Image-24-sep-2026-20_51_44-1024x341.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1762\" srcset=\"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ChatGPT-Image-24-sep-2026-20_51_44-1024x341.png 1024w, https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ChatGPT-Image-24-sep-2026-20_51_44-300x100.png 300w, https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ChatGPT-Image-24-sep-2026-20_51_44-768x256.png 768w, https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ChatGPT-Image-24-sep-2026-20_51_44-1536x512.png 1536w, https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ChatGPT-Image-24-sep-2026-20_51_44-2048x683.png 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vandaag staat er iets moois op het menu: Sloppy Joe met gefrituurde onion rings uit de Dutch oven. De eerste keer dat we Sloppy Joe maakten en eerlijk is eerlijk\u2026 dit gaat absoluut niet de laatste keer zijn. \ud83d\ude0e\ud83d\udd25 Een broodje vol kruidig, sappig gehakt in een dikke tomatensaus, afgetopt met een flinke krokante onion [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1444,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"bbq_type":"","bbq_temp":"","core_temp":"","prep_time":"","cook_time":"","ingredients":"","instructions":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dutch-oven"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=195"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1945,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/195\/revisions\/1945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1444"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}