{"id":199,"date":"2025-11-24T19:09:03","date_gmt":"2025-11-24T19:09:03","guid":{"rendered":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/?p=199"},"modified":"2026-09-28T15:39:26","modified_gmt":"2026-09-28T15:39:26","slug":"broodje-eyeball","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/?p=199","title":{"rendered":"\ud83d\udc41\ufe0f\ud83d\udd25 Broodje Eyeball van de BBQ"},"content":{"rendered":"\n

Kijk ‘m aan\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Of beter gezegd: kijk uit dat-ie jou niet terug aankijkt.<\/strong> \ud83d\ude02<\/p>\n\n\n\n

Dit is geen gewoon broodje hamburger. Dit is een broodje met twee sappige gehaktballen, gesmolten cheddar en een paar zwarte olijven die ervoor zorgen dat je ineens twee grote BBQ-oogballen<\/strong> op je bord hebt liggen.<\/p>\n\n\n\n

En het mooie?<\/p>\n\n\n\n

Het ziet er gruwelijk uit, maar het smaakt verrekte lekker<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Dus zet die BBQ maar an en maak deze Broodjes Eyeball<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

\ud83d\uded2 Ingredi\u00ebnten<\/h2>\n\n\n\n

Voor 4 Broodjes Eyeball:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 500 g gemengd gehakt<\/li>\n\n\n\n
  • Plakjes cheddar<\/li>\n\n\n\n
  • Zwarte olijven<\/li>\n\n\n\n
  • Italiaanse saus<\/li>\n\n\n\n
  • 4 stevige broodjes<\/li>\n\n\n\n
  • Parmezaanse kaas<\/li>\n\n\n\n
  • Mayonaise<\/li>\n\n\n\n
  • Kruiden naar keuze<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Denk bijvoorbeeld aan:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Italiaanse kruiden<\/li>\n\n\n\n
    • Knoflookpoeder<\/li>\n\n\n\n
    • Zwarte peper<\/li>\n\n\n\n
    • Paprikapoeder<\/li>\n\n\n\n
    • Chilipoeder voor wat extra pit \ud83c\udf36\ufe0f<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n\n\n\n

      \ud83d\udc41\ufe0f De gehaktballen maken<\/h1>\n\n\n\n

      Doe het gehakt in een kom.<\/p>\n\n\n\n

      Voeg je favoriete kruiden en de Parmezaanse kaas toe.<\/p>\n\n\n\n

      Meng alles goed door elkaar.<\/p>\n\n\n\n

      Draai vervolgens gehaktballen ter grootte van ongeveer een golfbal<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Niet te groot maken, want we willen straks twee mooie oogballen op ieder broodje.<\/p>\n\n\n\n

      Leg de gehaktballen ongeveer 30 minuten in de koelkast<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Zo kunnen ze wat steviger worden terwijl jij ondertussen mooi de BBQ kunt opstoken.<\/p>\n\n\n\n

      \n\n\n\n

      \ud83d\udd25 De BBQ an!<\/h1>\n\n\n\n

      Stook de BBQ op naar ongeveer 180\u2013200 \u00b0C<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Gril de gehaktballen boven direct vuur<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Draai ze regelmatig zodat ze rondom mooi bruin worden.<\/p>\n\n\n\n

      We willen een lekkere gegrilde buitenkant.<\/p>\n\n\n\n

      En natuurlijk die heerlijke BBQ-smaak.<\/p>\n\n\n\n

      \n\n\n\n

      \ud83e\udd56 Broodjes d’r bij<\/h1>\n\n\n\n

      Snijd de broodjes open en leg ze met de binnenkant kort op het rooster.<\/p>\n\n\n\n

      Even roosteren totdat ze licht krokant zijn.<\/p>\n\n\n\n

      Niet te lang.<\/p>\n\n\n\n

      We willen geen toast die je met een zaag moet snijden. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

      \n\n\n\n

      \ud83c\udf45 Italiaanse saus opwarmen<\/h1>\n\n\n\n

      Verwarm ondertussen de Italiaanse saus.<\/p>\n\n\n\n

      Dat kan in een pannetje op de BBQ of in een geschikt BBQ-pannetje.<\/p>\n\n\n\n

      Laat de saus rustig warm worden.<\/p>\n\n\n\n

      \n\n\n\n

      \ud83e\uddc0 Tijd om de ogen te bouwen<\/h1>\n\n\n\n

      En nu wordt het interessant. \ud83d\udc41\ufe0f<\/p>\n\n\n\n

      Leg twee gehaktballen op ieder broodje<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Leg over de twee gehaktballen een plak cheddar.<\/p>\n\n\n\n

      Zet de broodjes vervolgens voorzichtig terug op de BBQ.<\/p>\n\n\n\n

      Gebruik hiervoor eventueel een aluminium bakje of schaal zodat de onderkant niet rechtstreeks boven het vuur ligt.<\/p>\n\n\n\n

      Deksel dicht.<\/p>\n\n\n\n

      Even wachten totdat de cheddar mooi over de gehaktballen begint te smelten.<\/p>\n\n\n\n

      Kaas moet vloeien. Dat is gewoon een natuurwet.<\/strong> \ud83e\uddc0\ud83d\udd25<\/p>\n\n\n\n

      \n\n\n\n

      \ud83d\udc41\ufe0f De ogen maken<\/h1>\n\n\n\n

      Haal de broodjes van de BBQ.<\/p>\n\n\n\n

      Snijd de zwarte olijven in dunne plakjes.<\/p>\n\n\n\n

      Leg op iedere gehaktbal een plakje olijf.<\/p>\n\n\n\n

      En daar zijn ze:<\/p>\n\n\n\n

      TWEE OGEN.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \ud83d\udc41\ufe0f \ud83d\udc41\ufe0f<\/p>\n\n\n\n

      Sprenkel vervolgens de warme Italiaanse saus tussen en rondom de gehaktballen.<\/p>\n\n\n\n

      Eventueel nog een beetje saus er bovenop.<\/p>\n\n\n\n

      Want bij De Hunebedgriller zijn we niet bepaald zuunig met saus. \ud83d\ude0e<\/p>\n\n\n\n

      \n\n\n\n

      \ud83c\udf54 Broodje Eyeball serveren<\/h1>\n\n\n\n

      Doe eventueel nog een beetje mayonaise op het broodje.<\/p>\n\n\n\n

      Broodje dicht.<\/p>\n\n\n\n

      En dan\u2026<\/p>\n\n\n\n

      kijken ze je aan.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Echt waar.<\/p>\n\n\n\n

      Je krijgt bijna medelijden.<\/p>\n\n\n\n

      Maar ja\u2026<\/p>\n\n\n\n

      je hebt de BBQ aangestoken.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Dus opeten die handel. \ud83d\ude02\ud83d\udd25<\/p>\n\n\n\n

      \n\n\n\n

      \ud83d\udd25 Hunebedgriller-tip<\/h2>\n\n\n\n

      Wil je ze n\u00f3g enger maken?<\/p>\n\n\n\n

      Gebruik een klein stukje rode paprika onder de olijf als een soort bloeddoorlopen oog.<\/p>\n\n\n\n

      Of gebruik een beetje BBQ-saus als bloed.<\/p>\n\n\n\n

      Dan krijg je helemaal zo’n \u201cwat heb ik nou weer gemaakt?\u201d<\/strong>-moment.<\/p>\n\n\n\n

      Perfect voor Halloween, een BBQ-feestje of gewoon als je zin hebt om je visite eens iets anders voor te zetten.<\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Kijk ‘m aan\u2026 Of beter gezegd: kijk uit dat-ie jou niet terug aankijkt. \ud83d\ude02 Dit is geen gewoon broodje hamburger. Dit is een broodje met twee sappige gehaktballen, gesmolten cheddar en een paar zwarte olijven die ervoor zorgen dat je ineens twee grote BBQ-oogballen op je bord hebt liggen. En het mooie? Het ziet er […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1439,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"bbq_type":"","bbq_temp":"","core_temp":"","prep_time":"","cook_time":"","ingredients":"","instructions":"","footnotes":""},"categories":[1,36],"tags":[],"class_list":["post-199","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kamado","category-snacks-en-borrel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/199","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=199"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/199\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1941,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/199\/revisions\/1941"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}