{"id":201,"date":"2025-11-24T19:09:52","date_gmt":"2025-11-24T19:09:52","guid":{"rendered":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/?p=201"},"modified":"2026-09-19T12:43:56","modified_gmt":"2026-09-19T12:43:56","slug":"duitse-bolletjes-met-kachelfleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/?p=201","title":{"rendered":"KACHELFLEISCH OP &#8216;N DUITS BROODJE"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Snel klaar, lekker mals en vooral: niet te moeilijk doen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-foo\">Vandaag bij de slager in Duitsland om weer een voorraadje vlees in te slaan. Daar hadden ze ook Kachelfleisch, dus daar ook maar wat van meegenomen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"740\" height=\"333\" src=\"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/image-23.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1437\" srcset=\"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/image-23.jpeg 740w, https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/image-23-300x135.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 740px) 100vw, 740px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vandaag ff de grens over, richting Duitsland, om weer een mooi voorraadje vlees in te slaan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ja hoor\u2026 daar lag ineens <strong>Kachelfleisch<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nog nooit gehad, dus die ging mooi mee naar huus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Want als De Hunebedgriller onbekend vlees tegenkomt, dan moet je dat natuurlijk gewoon op de BBQ gooien. <strong>Onderzoek noemen we dat.<\/strong> \ud83d\ude0e\ud83d\udd25<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kachelfleisch blijkt een heerlijk mals en smakelijk stukkie vlees te zijn. En het mooie is: het is <strong>razendsnel klaar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dus geen uren wachten bij de BBQ.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gewoon vuur d&#8217;r onder, vlees d&#8217;r op en <strong>aanvallen maar!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredi\u00ebnten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kachelfleisch<\/li>\n\n\n\n<li>Duitse broodjes<\/li>\n\n\n\n<li>Tzatziki<\/li>\n\n\n\n<li>Witte koolsalade<\/li>\n\n\n\n<li>Bieslook<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zo pak je &#8216;m aan<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. BBQ opstoken<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voor dit werk pakken we de <strong>WGA<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lekker direct vuur d&#8217;r onder en zorgen dat het rooster goed heet is.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Want bij dit stukkie vlees geldt:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Niet lullen, maar grillen.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Kachelfleisch d&#8217;r op<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leg het Kachelfleisch rechtstreeks boven het vuur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lekker <strong>om en om bakken<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het vlees is supersnel klaar. Reken op ongeveer <strong>4 minuten<\/strong>, afhankelijk van de dikte en je gewenste garing.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dus blijf d&#8217;r ff bij.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Even niet opletten en je hebt een schoenzool.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Broodje bouwen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Broodje open.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Flinke klodder tzatziki d&#8217;r op.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Daar bovenop een mooie berg witte koolsalade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dan het vers gegrilde Kachelfleisch erop.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nog wat bieslook d&#8217;r over.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En klaar ben je.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dit is nou zo&#8217;n BBQ-gerecht waar we van houden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weinig gedoe. Kort op de BBQ. Groot resultaat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Een heet rooster, goed vlees en een lekker broodje.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Meer heb je soms niet nodig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-6d76g\"><strong>&#8216;Braand de bek veurzichtig\u2019<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Snel klaar, lekker mals en vooral: niet te moeilijk doen. Vandaag bij de slager in Duitsland om weer een voorraadje vlees in te slaan. Daar hadden ze ook Kachelfleisch, dus daar ook maar wat van meegenomen. Vandaag ff de grens over, richting Duitsland, om weer een mooi voorraadje vlees in te slaan. En ja hoor\u2026 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1437,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"bbq_type":"","bbq_temp":"","core_temp":"","prep_time":"","cook_time":"","ingredients":"","instructions":"","footnotes":""},"categories":[1,34],"tags":[],"class_list":["post-201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kamado","category-vlees-van-de-bbq"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=201"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1679,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/201\/revisions\/1679"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wurstkase.duckdns.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}