🔥 Knoflook-gamba’s rechtstreeks van het BBQ-rooster

Gamba’s van de BBQ… daar hoef je bij De Hunebedgriller niet lang over na te denken.

Knoflook d’r bij, beetje olie, wat pit en vervolgens rechtstreeks op het loeihete rooster.

Meer moet dat niet wezen.

Lekker als voorgerecht, borrelhapje of gewoon als je tijdens het BBQ’en alvast wat moet eten omdat het vlees nog lang niet klaar is. 😎🔥

---

🦐 Ingrediënten

• Grote gamba’s, gepeld en schoongemaakt
• 3-4 teentjes knoflook
• Olijfolie
• Chilivlokken
• Sap van ½ limoen
• Verse peterselie
• Zout
• Zwarte peper

---

🔥 Eerst de marinade

Hak de knoflook fijn en doe deze in een kom.

Olijfolie d’r bij, limoensap, een flinke snuf peper en zout en natuurlijk wat chilivlokken.

Even goed deur elkaar roeren.

De gamba’s erbij en alles goed mengen zodat ze mooi onder de knoflookolie zitten.

Laat ze ongeveer 20-30 minuten marineren.

Niet urenlang laten zwemmen in de marinade. Het zijn gamba’s, geen zwembadbezoekers. 😉

🦐 Rooster loeiheet

Steek de BBQ lekker heet op.

We willen een heet rooster, want die gamba’s moeten lekker snel garen en mooie grillstrepen krijgen.

Leg de gamba’s rechtstreeks op het rooster.

Bak ze ongeveer 2-3 minuten per kant, afhankelijk van de grootte.

Zodra ze mooi roze zijn, stevig aanvoelen en een lekker gegrild randje hebben:

D’R AF!

Niet te lang doorgaren, want een rubberen gamba daar wordt niemand vrolijk van.

---

🌿 Nog ff afmaken

Leg de gamba’s op een schaal.

Knijp er eventueel nog wat verse limoen overheen en strooi er wat fijngehakte peterselie over.

En dan vooral niet te lang wachten.

Warm op tafel en aanvallen.

De knoflook, chili, limoen en dat beetje rook van de BBQ maken van deze simpele gamba’s een serieus lekkere BBQ-hap.

🪨 HUNEBEDGRILLER-TIP

Wil je nog wat meer vuur in de bek?

Gooi er extra chilivlokken overheen of gebruik een lekkere pittige BBQ-rub.

En natuurlijk een stukje stokbrood d’r naast om die knoflookolie mee op te dippen.

Want weggooien van goeie knoflookolie?

Dat doen wij niet in Drenthe. 😎🔥