Ui is lekker. Bacon is lekker.

Dus wat doe je als Hunebedgriller?

Je wikkelt bacon om je ui en gooit het op de BBQ. 😂🔥

Deze uienringen zijn simpel om te maken, zien er geweldig uit en krijgen op de BBQ een heerlijke rokerige smaak.

Even aflakken met je favoriete BBQ-saus en je hebt een snack waar de schaal verdacht snel leeg van is.

---

🛒 Ingrediënten

• 2–3 grote zoete gele uien
• 16–24 plakjes bacon
• Je favoriete BBQ-saus
• Je favoriete dipsaus

---

🧅 Stap 1 – De uienringen

Pel de uien en snijd ze in dikke plakken van ongeveer 2,5 cm.

Duw de uienringen voorzichtig uit elkaar.

Kies mooie, stevige ringen.

Niet te voorzichtig trouwens… het blijft ui. 😉

---

🥓 Stap 2 – Bacon d’r om

Nu komt het belangrijkste onderdeel.

Wikkel iedere uienring rondom met 2 tot 3 plakjes bacon.

Zorg dat de bacon elkaar een beetje overlapt.

Neem hier rustig de tijd voor en probeer de bacon netjes rondom de hele ring te krijgen.

Eventueel kun je de uiteinden met een cocktailprikker vastzetten.

Als alles goed zit, heb je een paar prachtige bacon-uienringen.

En dan weet je eigenlijk al:

dit kan bijna niet misgaan. 🔥

---

🔥 Stap 3 – De BBQ an!

Maak de BBQ klaar voor indirecte bereiding op ongeveer 180 °C.

Leg de bacon-wrapped uienringen op het rooster, weg van de directe hitte.

Laat ze ongeveer 30 minuten rustig garen.

De bacon krijgt ondertussen een mooie kleur en de ui wordt heerlijk zacht.

---

🍖 Stap 4 – Saus d’r op

Na ongeveer 30 minuten is het tijd voor de finishing touch.

Bestrijk de uienringen rondom met een flinke laag van je favoriete BBQ-saus.

Leg ze nog een paar minuten terug op de BBQ zodat de saus lekker kan karamelliseren.

Niet te lang, want verbrande BBQ-saus is zonde van al die mooie bacon.

---

🥓 Stap 5 – Aanvallen

Haal de uienringen van de BBQ en laat ze een paar minuten afkoelen.

Daarna mogen ze rechtstreeks op tafel.

Serveer ze met je favoriete dipsaus.

Bijvoorbeeld:

• BBQ-saus
• Knoflooksaus
• Ranch
• Zoete chilisaus

Of gewoon allemaal.

We zijn tenslotte al begonnen met bacon. Dan kun je net zo goed doorpakken. 😂

---

🔥 Hunebedgriller-tip

Gooi wat rookhout op de kolen voor een extra rokerige smaak.

Appel- of kersenhout past hier mooi bij.

En wil je ze nóg steviger maken?

Strooi voor het serveren een beetje versgemalen zwarte peper of chiliflakes over de uienringen.