KACHELFLEISCH OP ‘N DUITS BROODJE

Snel klaar, lekker mals en vooral: niet te moeilijk doen.

Vandaag bij de slager in Duitsland om weer een voorraadje vlees in te slaan. Daar hadden ze ook Kachelfleisch, dus daar ook maar wat van meegenomen.

Vandaag ff de grens over, richting Duitsland, om weer een mooi voorraadje vlees in te slaan.

En ja hoor… daar lag ineens Kachelfleisch.

Nog nooit gehad, dus die ging mooi mee naar huus.

Want als De Hunebedgriller onbekend vlees tegenkomt, dan moet je dat natuurlijk gewoon op de BBQ gooien. Onderzoek noemen we dat. 😎🔥

Kachelfleisch blijkt een heerlijk mals en smakelijk stukkie vlees te zijn. En het mooie is: het is razendsnel klaar.

Dus geen uren wachten bij de BBQ.

Gewoon vuur d’r onder, vlees d’r op en aanvallen maar!

Ingrediënten

• Kachelfleisch
• Duitse broodjes
• Tzatziki
• Witte koolsalade
• Bieslook

Zo pak je ‘m aan

1. BBQ opstoken

Voor dit werk pakken we de WGA.

Lekker direct vuur d’r onder en zorgen dat het rooster goed heet is.

Want bij dit stukkie vlees geldt:

Niet lullen, maar grillen.

2. Kachelfleisch d’r op

Leg het Kachelfleisch rechtstreeks boven het vuur.

Lekker om en om bakken.

Het vlees is supersnel klaar. Reken op ongeveer 4 minuten, afhankelijk van de dikte en je gewenste garing.

Dus blijf d’r ff bij.

Even niet opletten en je hebt een schoenzool.

3. Broodje bouwen

Broodje open.

Flinke klodder tzatziki d’r op.

Daar bovenop een mooie berg witte koolsalade.

Dan het vers gegrilde Kachelfleisch erop.

Nog wat bieslook d’r over.

En klaar ben je.

Dit is nou zo’n BBQ-gerecht waar we van houden.

Weinig gedoe. Kort op de BBQ. Groot resultaat.

Een heet rooster, goed vlees en een lekker broodje.

Meer heb je soms niet nodig.

‘Braand de bek veurzichtig’