Echte mannen eten geen ijs! Maar eten Knornetto.
Vandaag maar eens op de creatieve toer. Buiten is het 26 graden en ja dan krijg je zin in een ijsje. Met de cornetto in de hand, schoot mij ineens en leuk idee te binnen. Kan zo’n ijsje niet op een BBQ manier.
Dus even wat dingetjes geprobeerd en ach het resultaat is best lekker geworden.
Benodigdheden:
Gehakt
Bacon
Ei
Ui
Knoflook
BBQ-saus
Aluminium folie
Bakpapier
Cocktailprikkers
Spuitzak + mondjes
Cheddar kaas
Lente ui
En belachelijk veel geduld.
Kegel van aluminium folie gemaakt.
Om de kegel bakpapier gedaan om ervoor te zorgen dat het bacon niet vast komt te zitten aan de kegel.
De kegel bekleed met bacon en de bacon vastgezet met cocktailprikkers. Kegel met bacon op de BBQ indirect en deze laten garen tot het bacon mooi bruin is.
Gehaktmengsel gemaakt met ei, knoklook, ui en BBQ saus.
Hierna een kegel gedraaid van het gehaktmengsel ter grootte van 2/3 van de koker, in de gehakt kegel cheddar kaas gedaan.
Als de bacon kegel gaar en mooi bruin is, deze af laten koelen. En als de bacon kegel afgekoeld is, folie en het bakpapier verwijderen.
Om de afgekoelde bacon kegel even folie om ervoor te zorgen dat hij niet breekt.
De bacon kegel vullen met de gehakt kegel. Doe een hoeveelheid gehaktmengsel in de spuitzak. Even een mooi toefje op de bacon kegel spuiten. En daarna de gevulde kegel weer op de BBQ tot gehakt gaar is.
Nog even wat cheddar kaas, lente ui en sesamzaad voor de looks.
voila c’est ca.
‘Braand de bek veurzichtig’
