Omdat het Koningsdag is, moet je natuurlijk iets bijzonders op tafel zetten.

Dus hebben we het onszelf weer eens lekker moeilijk gemaakt. 😎

Een avocado vullen met kaas, vervolgens helemaal inpakken met gehakt en daarna ook nog eens een dekentje van bacon eromheen.

Waarom?

Omdat het kan! 😂🔥

Het resultaat is een heerlijk pakketje van romige avocado, gesmolten cheddar, gekruid gehakt en krokante bacon.

En eerlijk is eerlijk…

Zo ingewikkeld was het nou ook weer niet.

---

🥑 Ingrediënten

• 1 grote avocado
• ± 250 g gehakt
• Bacon
• Cheddar kaas
• BBQ-rub

---

🔥 Zo maken we ‘m

1. De avocado

Snijd de avocado voorzichtig doormidden.

Verwijder de pit en haal de schil eraf.

Nu heb je twee mooie avocadohelften.

Maak vervolgens een kaasbal ter grootte van de avocadopit.

Stop die kaasbal in het gat waar de pit zat.

Want als je toch bezig bent… dan moet er natuurlijk kaas in. 🧀🔥

---

2. Avocado weer dicht

Strooi aan beide kanten van de avocado royaal je favoriete BBQ-rub.

Leg de twee helften weer tegen elkaar aan.

Nu begint het echte bouwwerk.

Voeg BBQ-rub toe aan elke kant van de avocado en sluit de avocado.

---

3. Gehakt d’r omheen

Bedek de hele avocado met het gehakt.

Druk het gehakt voorzichtig rondom de avocado zodat alles mooi afgesloten is.

Kruid het gehakt vervolgens nog eens royaal met je favoriete BBQ-rub.

Hier mag je best een beetje enthousiast zijn.

---

4. Bacon-dekentje

Maak van de bacon een mooi baconmatje.

Leg de met gehakt omwikkelde avocado erop en pak ‘m helemaal in met het baconmatje.

Zorg dat het bacon netjes rondom aansluit.

Nog een beetje rub over het bacon en dan is ons kunstwerk klaar.

Oftewel:

🥑 avocado
🧀 cheddar
🥩 gehakt
🥓 bacon
🔥 BBQ

Wat kan er nog misgaan?

---

🔥 De BBQ op

Steek de BBQ aan voor indirecte bereiding op ongeveer 180 °C.

Leg de gevulde avocado indirect op het rooster.

Laat ‘m ongeveer 30 minuten rustig garen.

Het bacon krijgt ondertussen een mooie kleur en het gehakt gaart langzaam rondom de avocado.

Wil je het bacon extra krokant?

Geef ‘m op het einde eventueel nog even wat extra directe hitte, maar blijf erbij. Bacon kan ineens van mooi krokant naar compleet verbrand gaan. 😉

---

👑🔥 Aanvallen maar!

Haal de gevulde avocado van de BBQ en laat ‘m een paar minuten rusten.

Snijd ‘m vervolgens doormidden en kijk wat je hebt gemaakt:

een romige avocado met gesmolten cheddar, sappig gekruid gehakt en een krokant jasje van bacon.

Knap ingewikkeld?

Eigenlijk helemaal niet.

Maar op Koningsdag mag je jezelf best een beetje voor de gek houden. 😂👑

---

🔥 De Hunebedgriller zegt:

Koning of geen koning…

als d’r bacon omheen zit, komt het wel goed. 😎🔥