Om in de sfeer van Koningsdag te komen maar weer eens wat ingewikkelds gedaan.

INGREDIËNTEN:

Avocado 250gr gehakt

Bacon

Cheddar kaas

BBQ-rub

Hoe bereiden wij dit:

Snijd de avocado doormidden verwijder de pit en de schil.

Maak een kaasbal ter grootte van de verwijderde avocadopit.

Doe de kaasbal in het gat van de verwijderde pit.

Voeg BBQ-rub toe aan elke kant van de avocado en sluit de avocado.

Bedek de avocado met het gehakt.

Kruid het gehakt royaal met je favoriete rub, naar smaak.

Maak een matje van het spek en wikkel dit om de in gehakt gewikkelde avocado.

Kruid spek met rub.

Leg avocado op een indirecte bbq van ongeveer 180 graden voor 30 minuten. ​

‘Braand de bek veurzichtig’