Tsja quarantaine laat je vreemde dingen doen. En om het dan toch een beetje mannelijk te maken doen ik het vandaag in de Dutch oven.

Ingrediënten:

2 blikjes jackfruit

2 teentjes knoflook fijngehakt

1 grote ui gesnipperd

6 flinke eetlepels BBQ-saus

1 theelepel sambal badjak

2 flinke theelepels paprikapoeder

1 theelepel uienpoeder

1 eetlepel bruine suiker

gemalen peper en zout

zonnebloemolie

2 theelepels kerriepoeder

4 Mini Turkse broodjes

De jackfruit afgespoeld en uit elkaar getrokken (het lijkt wel tonijn).

De jackfruit met de BBQ-saus, paprikapoeder, sambal badjak, uienpoeder, bruine suiker, kerriepoeder en een snuf peper en zout gemengd.

Even de uitjes en de knoflook aanfruiten op de deksel van de Dutch oven.

Daarna alles in de Dutch oven gedaan en deze lekker zijn werk laten doen voor 45 minuten.

Even 10 minuten voor het serveren de broodjes op de BBQ.

Broodje gevuld met pulled peul.

​

‘Braand de bek veurzichtig’