Nu had ik nog ossenstaart in de vriezer dus het werd wel eens tijd om deze te gebruiken. Met het koude weer opkomst maar proberen om toch een beetje de Caraïben in huis te brengen. Ingrediënten: 2-3 pond ossenstaart 1 citroen 2 knoflook 15 gram Goya kruiden (blauwe top) of je eigen kruiden. 15 gram…
Auteur: admin
Thaise kokos curry soep
Ingrediënten: 1 el plantaardige olie 15 garnalen, gepeld en schoongemaakt 2 teentjes knoflook, fijn geraspt 2 tl gember, fijn geraspt 1 citroengras, geschild, fijn geraspt 1 el bruine suiker 1 1/2 el vissaus 2 tl kerriepoeder 1 tl korianderpoeder 3 tl chilipasta 400 ml kokosmelk 500 ml kippenbouillon 2 tl limoenschil 200 g eiernoedels taugé…
Bacon Onion-Wrapped Meatballs
Met het mooie weer van vandaag maar eens een nieuw recept geprobeerd op de BBQ. Dus maar eens wat ideeën opgedaan en wat lekker dingen opgezocht. Een beetje een eigen twist aan het recept gegeven. Ingrediënten: voor 8 porties • 500 g gehakt • 1 theelepel knoflookpoeder • 1 theelepel uienpoeder • 1 theelepel peper…
MOINK balls
Moink ball day 2021 Het moink-balls recept, onder de echte BBQ-ers onder ons een echte klassieker. De MOINK-ball is een gehaktballetje gemaakt van rundergehakt met een stukje ontbijtspek eromheen. De naam is bovendien op een grappige manier ontstaan. Het heeft met de klanken van de dieren te maken. Moo voor de koe en Ooink voor…
Bavette mex-style met picco de gallo en tortilia’s.
Ingrediënten: Bavette Kruiden picco de gallo: Bereiding: Bavette vacuum en lekker de marinade inlaten trekken. Op de bbq lekker met paprika en ui. Na 5 minuten de bavette gedraaid. Bij 55 graden de bavette van het vuur gehaald en deze in reepjes gesneden. Hierna de tortilla gevuld met de reepjes bavette, oud Amsterdamse kaas, de…
Bratwurst-Döner
Dit Bratwurst Döner recept is als het ware de Duitse versie van de Turkse döner Kebab. Behalve het vlees worden hier dezelfde ingrediënten gebruikt als in de kebabzaak om de hoek. Behalve het vlees natuurlijk, Daar wordt een gewone fijne braadworst voor gebruikt. De overige ingrediënten in de Braadworst döner geldt hetzelfde als bij de…