Vandaag op het Menu Sloppy Joe met onion rings uit de Dutch oven. Het was de eerste keer Sloppy Joe en we gaan het zeker nog een keer eten. Ingrediënten 1 kg rundergehakt 1 ui gesneden 2 selderij stengels incl. blad 1 paprika gesneden 2 gehakte teentje knoflook 2 blikjes tomatenblokjes 2 el bruine suiker…
Auteur: admin
Uienringen omwikkeld met bacon
Ingrediënten: 16-24 plakjes spek 2-3 grote zoete gele ui, in ringen gesneden Instructies: Schil en snijd de grote ui in plakjes van 2,5 cm. Bekleed de uienringen met plakjes spek. Gebruik twee tot drie plakjes spek per ring. Doe het rustig aan en houd het allemaal op zijn plaats en het zal zich uiteindelijk omwikkelen….
Mediterrane visstoofschotel met Rizi Bizi
Het reisverbod van december heeft ons vandaag naar Kroatië teruggebracht. In gedachten zitten we op het terras in Poreč met een ondergaande zon te smullen van deze heerlijke visstoofschotel en te genieten van het vrije leven. Dus de dikke warme jas weer van de kapstok gehaald en de koud getrotseerd om deze visstoofschotel te bereiden…
FRIJOLES BORRACHOS met PICO DE GALLO
Met een buitentemperatuur van 3 graden en grauw weer, geprobeerd om het zomerse gevoel in huis te krijgen voor de Qtb van december. We beginnen onze culinaire coronadroomreis in Mexico en gaan deze maand een aantal landen aandoen om te kijken waar het eten in deze coronatijd het lekkerst smaakt. INGREDIENTEN: 500 gr gedroogde kievitsbonen…
Tavče gravče.
Vandaag brengt de coronareis ons in Macedonië, op het programma staat een Macedonisch traditioneel gerecht genaamd “Tavče gravče”. Heel eenvoudig maar ontzettend lekker. Je hebt deze ingrediënten nodig voor 4 personen: 3 potten witte bonen 1 pot bruine bonen Flesje runderbouillon 8 saucijzen 15 cherrytomaatjes en 2 pepers 2 el. reuzel 3 sjalot 4 paprika’s…
Cheap Beer can Turkey
Tijdens het winkelen kwam ik in het niet-verspillen-schap van de Jumbo een afgeprijsde kerstkalkoen tegen. Ik heb nog nooit eerder kalkoen gemaakt op de BBQ, dus deze knoeperd maar in het winkelwagentje gedaan. Op het internet maar een recept opgezocht en aan de slag gegaan. Ingrediënten: De Pekel: 100 gr zeezout 100 gr basterd suiker…
First time Dorade op de BBQ
Het moest er toch eens van komen vis op de bbq. Gisteren bij de Makro 2 kilo Dorade gekocht en deze laten schoonmaken en vandaag maar eens wat rondgekeken op Google voor wat recepten. De meeste recepten hebben citroen, knoflook en rozemarijn als ingrediënt. Verstandig als ik ben begin ik daar eerst maar eens mee…
Steak & Ale Pie met Bangers & Mash Guinness uien jus.
Tijdens de coronareis een tussenstop gemaakt in Groot Brittannië en Ierland nu het nog kan voordat de Brexit een feit is. Het idee was het maken van een typisch Engels gerecht en dat is Steak & Pie geworden. De Pie was goed gelukt en de smaak was super en om het avondeten compleet te maken…
LANGOUSTINES MET EEN TOMATENSAUS
Vandaag is het visdag, dus de langoustines tevoorschijn gehaald en er een leuk recept bij gezocht met een Drentse twist. ingrediënten: 6 eetlepels paneermeel 3 teentjes knoflook, gehakt 3 el tomatenpuree 12 langoustines 1/2 glas witte wijn 1,5 blikjes tomatenblokjes 1 pakje tomato frito 1,5 tl zoete paprikapoeder Zeezout (naar smaak) Gemalen zwarte peper (naar…
Pulled Chicken brood
Pulled Chicken brood Ik had nog wat leftover pulled Chicken liggen, en heb daar een lekker snack mee gemaakt voor tijdens de wedstrijd van Nederland op het EK. Zowel warm als koud is dit een heerlijke snack tijdens een spannende wedstrijd. Ingrediënten: Pulled Chicken 1 rode ui mozzarella kaas 2 blikjes croissant deeg Ranchdressing Voorbereiding:…